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Description
Vue d'ensemble
LaBezzera Magica est un brillant mélange de tradition et de modernité. Son puissant système de chaudière à échangeur de chaleur permet d'infuser, de produire de la vapeur et de l'eau chaude en même temps. La machine comprend une chaudière en cuivre de 2 litres, l'arrêt automatique des résistances électriques en cas de manque d'eau dans la chaudière, une tête de groupe E61 à levier, un grand réservoir d'eau et un chauffe-tasse intégré. La Magica est également équipée d'une jauge de pression d'extraction et de manettes d'eau chaude et de vapeur qui peuvent être activées ou désactivées instantanément.
CARACTÉRISTIQUES
Tête de groupe E-61
La Magica est équipée de la très célèbre tête de groupe E61, qui est la référence en matière de machines à espresso haut de gamme depuis plus de 50 ans. La tête de groupe E61 est chauffée à l'aide d'un système de thermosiphon qui fait circuler de l'eau à travers la tête de groupe, ce qui la maintient très chaude. La tête de groupe est contrôlée en levant le levier qui active la pompe à vibration et ouvre l'électrovanne du groupe pour délivrer le café. Une fois la quantité désirée atteinte, abaisser le levier pour arrêter la préparation.
Chaudière à échange de chaleur
La Bezzera Magica est équipée d'une chaudière en cuivre de 2 litres avec système d'échange de chaleur. Cela signifie que vous pouvez faire cuire du lait à la vapeur et extraire de l'espresso en même temps. L'élément chauffant de 1350 watts est contrôlé par un thermostat pour maintenir une température constante.
Jauges professionnelles
La Bezzera Magica est équipée de deux manomètres : tout d'abord l'indicateur de pression de la chaudière standard que l'on trouve sur toutes les machines à échangeur de chaleur, mais aussi un second manomètre d'extraction qui mesure la pression d'extraction. C'est un outil très pratique lors de l'extraction de l'espresso, car il permet d'avoir un aperçu de l'extraction.
Pompe vibrante
La Bezzera Magica est dotée d'une puissante pompe vibrante d'une pression de 15 BAR pour extraire le maximum d'arômes des grains de café.
Électrovanne à 3 voies
L'électrovanne à trois voies réduit la pression et aspire l'eau dans le porte-groupe lorsque vous avez fini d'extraire votre espresso. Cela signifie que le portafiltre (poignée) peut être immédiatement retiré, rempli à nouveau de café et remis en place pour démarrer rapidement le cycle d'infusion suivant.
Baguettes vapeur et eau chaude
Une brosse à vapeur multidirectionnelle offre une excellente amplitude de mouvement pour une plus grande facilité d'utilisation. Elle crée sans effort une mousse de lait fine et crémeuse pour votre cappuccino et votre latte. La lance à eau chaude est également dotée d'une articulation à rotule qui facilite le versement de l'eau dans une tasse.
Boutons de type joystick
C'est la dernière tendance dans l'industrie. Au lieu d'utiliser des robinets qu'il faut ouvrir et fermer, la Magica est équipée de manettes de type "Joy Stick" qui s'ouvrent et se ferment instantanément. Elles sont également agréables car elles ne peuvent pas être trop serrées.
Remplissage automatique de l'eau
La chaudière de la Bezzera Magica est équipée d'une fonction de remplissage automatique de l'eau qui permet de préparer sans interruption de succulents espresso, americano, cappuccino, caffe latte et bien plus encore.
PID
La Magica est désormais équipée en série d'un dispositif PID. Ce contrôleur numérique vous permet de modifier la température de la chaudière tout en améliorant considérablement la stabilité globale de la température et en éliminant le besoin d'une étape supplémentaire de refroidissement habituellement exigée par les machines à espresso à échangeur de chaleur. Un PID s'avère très utile lors de l'infusion de cafés spéciaux pour faire ressortir leur saveur en les testant à différentes températures.
Les accessoires
La Bezzera Magica est livrée avec un manuel d'instructions détaillé, un portafiltre à double bec, un portafiltre à bec unique, un panier-filtre pour 2 tasses, un panier-filtre pour 1 tasse, une brosse de nettoyage pour tête de groupe, un panier-filtre aveugle et un tamper en plastique.
Contenu de la boîte
- Portafiltre simple et double,
- Bourrage,
- Panier aveugle,
- Brosse pour tête de groupe
- Manuel détaillé
Caractéristiques techniques
- Poids : 22,7 kg
- Dimensions : 41,5 cm (H) x 30 cm (L) x 42,5 cm (P) 41,5 cm (H) x 30 cm (L) x 42,5 cm (P)
Chaudière :
- Matériau : Cuivre
- Taille : 2L
- Type d'échangeur de chaleur Échangeur de chaleur
- Nombre de chaudières : 1
Chauffe-tasses :
- Type : Passif
Pression d'infusion :
- Facile à changer : N/A
Groupe :
- Type : E61
- Nombre de groupes : 1
Origine :
- Fabriqué en : Italie
- Matériau : Acier inoxydable Acier inoxydable
Dégagement de la tasse :
- Hauteur maximale de la tasse : N/A
Certifications :
- Certification NSF : N/A
Valves :
- OPV : N/A
- PID : Oui
- Électrovanne : Oui
Compatibilité :
- Compatibilité avec les dosettes et les capsules : N/A
Portafilter :
- Paniers inclus : 2
- Taille : 58mm
Caractéristiques d'infusion :
- Pré-infusion : Oui
- Programmable : Non
Baguette vapeur :
- Type : Traditionnel
Commandes :
- Type : E61
Puissance :
- Volts : 110/120V
- Watts : 1350W
- Temps de chauffe : 20 minutes
Pompe :
- Type : Vibratoire
Système d'eau :
- Filtre à eau inclus : N/A
- Source d'eau : Réservoir d'eau
- Taille du réservoir d'eau : 4L
- Réservoir d'eau amovible : Oui