Machine à expresso Bezzera - Magica E61 avec PID (Légèrement endommagée)

C'est en 1901, à Milan, que Luigi Bezzera inventa le procédé de l'espresso, en déterminant la température et la pression optimales pour extraire les huiles aromatiques et obtenir un café espresso savoureux. Depuis, la famille Bezzera régale les amateurs de café avec ses machines à espresso et ses moulins à café au design exceptionnel et à la technologie de pointe.

Le Bezzera Magica La Magica est un brillant mélange de tradition et de modernité. Son système de chaudière à échangeur de chaleur performant permet de préparer le café, de faire mousser le lait et de produire de l'eau chaude simultanément. La machine comprend une chaudière en cuivre de 2 litres, un arrêt automatique des résistances électriques en cas de manque d'eau dans la chaudière, un groupe E61 à levier, un grand réservoir d'eau et un chauffe-tasses intégré. La Magica est également équipée d'un manomètre de pression d'extraction et de buses vapeur et eau chaude de type joystick, activables et désactivables instantanément.

Pour sa dernière version, Bezzera a ajouté un système de contrôle de température PID à la Magica, permettant non seulement de maintenir une stabilité de température précise, mais aussi d'ajuster la température en fonction des exigences de différents cafés de spécialité pour une extraction optimale.

CARACTÉRISTIQUES

Groupe E-61

La Magica est équipée du célèbre groupe E61, référence en matière de machines à expresso haut de gamme depuis plus de 50 ans. Ce groupe est chauffé par un système de thermosiphon qui fait circuler l'eau à l'intérieur, la maintenant ainsi à haute température. La préparation du café s'effectue en relevant le levier, ce qui active la pompe à vibration et ouvre l'électrovanne. Une fois la quantité souhaitée atteinte, abaissez le levier pour arrêter l'extraction.

Chaudière à échange de chaleur

La machine à café Bezzera Magica est équipée d'une chaudière en cuivre de 2 litres avec système d'échangeur de chaleur. Vous pouvez ainsi faire mousser le lait et extraire un espresso simultanément. Son élément chauffant de 1350 watts est régulé par un thermostat pour maintenir une température constante.

Manomètres professionnels

La Bezzera Magica possède deux manomètres : un indicateur de pression de chaudière standard, présent sur toutes les machines à échangeur de chaleur, et un second manomètre d'extraction mesurant la pression d'extraction. Cet outil est très pratique pour l'extraction de l'espresso, car il permet de contrôler précisément le processus.

Pompe vibratoire

La Bezzera Magica est dotée d'une puissante pompe vibratoire d'une pression de 15 BAR pour extraire un maximum d'arômes des grains de café.

Électrovanne à 3 voies

L'électrovanne à trois voies relâche la pression et aspire l'eau du groupe d'infusion une fois l'extraction de votre espresso terminée. Vous pouvez ainsi retirer immédiatement le porte-filtre, le remplir à nouveau de café et le remettre en place pour un nouveau cycle d'infusion.

Baguettes vapeur et eau chaude

La buse vapeur multidirectionnelle offre une excellente amplitude de mouvement pour une utilisation simplifiée. Elle permet de créer sans effort une mousse de lait fine et onctueuse pour vos cappuccinos et lattes. La buse d'eau chaude est également montée sur une rotule, facilitant ainsi le versement de l'eau dans une tasse.

Boutons de style joystick

Voici la dernière tendance du secteur. Au lieu d'utiliser des robinets à actionner manuellement, Magica propose des commandes de type joystick à allumage/extinction instantanés. Autre avantage : impossible de trop les serrer.

Remplissage automatique d'eau

La chaudière de la Bezzera Magica est équipée d'un système de remplissage d'eau automatique qui permet une alimentation continue en délicieux expressos, americanos, cappuccinos, cafés lattes et bien plus encore.

PID

La Magica est désormais équipée de série d'un régulateur PID. Ce contrôleur numérique permet de modifier la température de la chaudière tout en améliorant considérablement la stabilité thermique globale et en éliminant l'étape supplémentaire de rinçage de refroidissement généralement requise par les machines à expresso à échangeur de chaleur. Le régulateur PID s'avère particulièrement utile pour la préparation de cafés de spécialité, permettant d'en révéler tous les arômes grâce à des tests à différentes températures.

Accessoires

La Bezzera Magica est livrée avec un manuel d'instructions détaillé, un porte-filtre à double bec, un porte-filtre à bec simple, un panier-filtre de 2 tasses, un panier-filtre de 1 tasse, une brosse de nettoyage pour le groupe, un panier-filtre aveugle et un tasseur en plastique.

Contenu de la boîte

Caractéristiques

• Poids : 22,7 kg
• Dimensions : 41,5 cm (H) x 30 cm (L) x 42,5 cm (P)

Chaudière:

• Matériau : cuivre
• Contenance : 2 L
• Type : Échangeur de chaleur
• Nombre de chaudières : 1

Chauffe-tasse :

• Type : Passif

Pression d'infusion :

• Facile à modifier : Non applicable

Groupe:

• Type : E61
• Nombre de groupes : 1

Origine:

• Fabriqué en Italie
• Matériau : Acier inoxydable

Liquidation de tasses :

• Hauteur maximale du bonnet : Non applicable

Certifications :

• Certification NSF : Non applicable

Valves :

• OPV : N/A
• PID : Oui
• Électrovanne : Oui

Compatibilité:

• Compatibilité avec les dosettes et les capsules : Non applicable

Porte-filtre :

• Paniers inclus : 2
• Taille : 58 mm

Caractéristiques de brassage :

• Pré-perfusion : Oui
• Programmable : Non

Baguette vapeur :

• Type : Traditionnel

Commandes :

• Type : E61

Pouvoir:

• Tension : 110/120 V
• Puissance : 1350 W
• Temps d'échauffement : 20 minutes

Pompe:

• Type : Vibratoire

Système d'eau :

• Filtre à eau inclus : Non applicable
• Source d'eau : Réservoir d'eau
• Capacité du réservoir d'eau : 4 L
• Réservoir d'eau amovible : Oui