Description
ACE, notre machine à expresso de précision 1grp dédiée, parfaite pour les petits établissements de niche ou les baristas domestiques sérieux, où la passion pour le café ne connaît pas de limites
Les deux modèles présentés, 110 V et 220 V, ont la possibilité de se connecter directement à l'eau ou à un réservoir situé sur le côté gauche de la machine.
MACHINE À ESPRESSO CONTI ACE
ACE, notre machine à expresso de précision 1grp dédiée, parfaite pour les petits établissements de niche ou les baristas domestiques sérieux, où la passion pour le café ne connaît pas de limites.
Chaudière multiple, système à triple zone de chauffage
Dotée d'une chaudière à café indépendante et d'un groupe café à température contrôlée avec précision par son propre système PID, alimentée par l'eau préchauffée de notre échangeur vapeur, Ace garantit une précision optimale pour votre café à chaque fois. Chaque paramètre est réglable pour offrir des températures d'infusion idéales, quelle que soit l'origine ou le profil de torréfaction.
Pré-infusion douce
Conçu pour reproduire la pré-infusion unidirectionnelle, simple mais efficace, des machines à expresso à levier, notre système maison permet au barista de saturer entièrement le café sous une basse pression contrôlée. Il en résulte une extraction incroyablement homogène et un expresso plus corsé et plus agréable en bouche.
Petit mais puissant
Malgré son encombrement compact, l'Ace dispose d'une capacité importante, intégrant une chaudière à vapeur de 2,75 l et une chaudière à café de 0,9 l, avec la possibilité supplémentaire d'utiliser notre système de gestion de l'énergie pour augmenter ou diminuer la consommation d'énergie à volonté.
Fonctionnalités supplémentaires
Personnalisation :
L'ACE propose deux couleurs de base : noir graphite et blanc papyrus. Elle est également disponible sur commande dans un choix de 10 couleurs distinctes, permettant à la machine de s'intégrer parfaitement à son environnement.
Le confort du barista :
Lumières de barista ; porte-filtres ergonomiques à manivelle ; miroir d'extraction, minuteries de prise de vue et APP CONNECT.
Receveurs et paniers de douche de précision, standard de compétition :
Usinés et emballés exclusivement pour Conti par IMS, ces composants sont construits selon des normes exigeantes pour garantir une extraction uniforme.
Installation flexible :
Avec le choix entre la plomberie principale ou une machine de remplissage de réservoir, dans ce dernier cas, nous avons utilisé une pompe rotative de qualité professionnelle pour une pression constante et un fonctionnement à faible volume.
Spécification
Informations supplémentaires sur la politique de garantie