ECM - Synchronika II (BOÎTE OUVERTE)

L'ECM Synchronika II représente une évolution majeure dans l'univers des machines à expresso haut de gamme. S'appuyant sur le succès de son prédécesseur, elle intègre des fonctionnalités innovantes et des performances accrues. Au cœur de cette machine se trouve le système à double chaudière qui a fait la renommée de la Synchronika originale : une chaudière à café de 0,75 L en acier inoxydable et une chaudière vapeur de 2,0 L. Cette configuration permet de préparer simultanément le café et de faire mousser le lait, garantissant ainsi une stabilité thermique et une efficacité optimales.

L'une des améliorations les plus notables de la Synchronika II réside dans sa technologie de chauffe rapide. Grâce à des cartouches chauffantes supplémentaires intégrées au groupe d'infusion ECM, la phase de chauffe du groupe est extrêmement courte (6,5 minutes), la machine étant prête en 9 à 10 minutes environ. Cette réduction significative du temps de préchauffage la rend plus pratique au quotidien.

L'interface utilisateur a été entièrement repensée et intègre une molette rotative intuitive pour la navigation et les réglages, associée à un écran OLED discret. Cette mise à jour facilite l'accès aux paramètres et offre une visibilité optimale des informations essentielles telles que les températures, les minuteurs d'extraction et l'état de la machine. La Synchronika II propose également des fonctions programmables, comme la mise en marche et l'arrêt automatiques, pour un confort d'utilisation accru et une meilleure efficacité énergétique.

La flexibilité demeure un atout majeur de la Synchronika II, grâce à la possibilité d'alterner entre son généreux réservoir d'eau interne de 2,8 L et un raccordement direct au réseau d'eau. La pompe rotative silencieuse assure un fonctionnement discret et permet une pré-infusion sous pression lorsqu'elle est raccordée au réseau. La machine propose désormais des modes de pré-infusion actifs et passifs, permettant ainsi d'optimiser l'extraction et d'enrichir les profils aromatiques de différentes variétés de café.

Esthétiquement, la Synchronika II conserve le design épuré de son prédécesseur, avec un châssis anthracite thermolaqué contrastant avec des panneaux en acier inoxydable poli. Les vannes de vapeur et d'eau chaude de qualité professionnelle ont été repensées avec un angle ergonomique de 70°, améliorant ainsi l'ergonomie et le confort d'utilisation. Les grands manomètres de pression de la chaudière et de la pompe, au design rétro, sont non seulement fonctionnels, mais contribuent également à l'esthétique de la machine.

Parmi ses autres fonctionnalités, on retrouve un mode ECO pour économiser l'énergie, un compteur de tasses pour suivre la consommation et un rappel de nettoyage du groupe d'infusion pour un entretien régulier. La machine est fournie avec deux porte-filtres ergonomiques inclinés et équilibrés pour une meilleure prise en main. Pour un contrôle encore plus précis, la Synchronika II est compatible avec un régulateur de débit optionnel, permettant de moduler la pression pendant l'infusion.

Grâce à sa combinaison de technologies de pointe, de fonctionnalités conviviales et d'un design classique, l'ECM Synchronika II s'impose comme un concurrent redoutable sur le marché des machines à expresso haut de gamme pour la maison, offrant aux baristas expérimentés comme aux amateurs les outils nécessaires pour préparer un expresso exceptionnel avec précision et style.