Lavazza Super Crema – Espresso en grains entiers (1 kg par sac)

Crème onctueuse. Douceur miel-amande. Torréfaction moyenne. Un café italien qui fait l'unanimité, facile à préparer sur les machines super-automatiques et délicieux dans les boissons lactées.

Pourquoi vous allez l'adorer

• Crème dense et persistante, idéale pour les cappuccinos et les lattes

• Acidité douce avec des notes de miel, d'amande grillée, de biscuit et de fruits secs

• Mélange classique Arabica/Robusta = corps soyeux et bel équilibre

• Facile à régler sur les machines à expresso super-automatiques (Jura, De'Longhi, Philips) et manuelles.

Profil

• Torréfaction : Moyenne

• Origine : Assemblage classique Lavazza d'Arabicas d'Amérique et de Robustas d'Asie

• Format : 1 kg de grains entiers (valve de fraîcheur unidirectionnelle)

• Idéal pour : expresso, machines super-automatiques, cafetière italienne

Notes de dégustation

Miel • Amandes grillées • Biscuits • Sucre roux • Fruits secs

Faible acidité et finale douce et crémeuse.

Conseils de brassage

• Expresso manuel : 18 g de café moulu → 36 g de café moulu, 25–30 s à environ 92–93 °C

• Super-automatique : réglage moyen-fin, force 3–4/5 ; utiliser de l’eau fraîche et filtrée (120–180 ppm)

• Avec du lait : il excelle dans les flat whites, les cappuccinos et les lattes grâce à sa riche crème.

Stockage

Conserver dans un récipient hermétique, à l'abri de la chaleur et de la lumière. Éviter de mettre au réfrigérateur ou au congélateur après ouverture afin de prévenir la condensation.

---

FAQ

La crème Super Crema est-elle trop grasse pour ma machine super-automatique ?

Non, il s'agit d'une torréfaction moyenne que la plupart des machines super-automatiques gèrent très bien lorsque le broyeur et le groupe d'infusion sont correctement entretenus.

Le goût est-il plutôt prononcé ou doux ?

Doux et équilibré. Sa faible acidité, son amertume discrète et sa belle crème le rendent très accessible.

Puis-je le préparer pour une infusion par filtration ?

Elle est spécialement conçue pour l'espresso. On peut aussi la préparer en filtre pour obtenir un café rond et peu acide, mais elle excelle particulièrement en espresso ou en moka.

Est-ce que cela fonctionnera sur ma machine (Jura/De'Longhi/Philips/Breville) ?

Oui. C'est un mélange populaire et tolérant, facile à adapter à différentes marques.

Quelle est la taille du sac ?

1 kg de haricots entiers avec une valve de fraîcheur.