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BARATZA | MOULINS À CAFÉ ET ESPRESSO
Baratza Encore ESP – Votre premier pas vers un meilleur espresso
La précision pour l'espresso. La flexibilité pour tous vos cafés préférés.
Le Baratza Encore ESP est un moulin à café électrique à meules conçu pour rendre l'espresso de qualité plus accessible à la maison. Équipé de meules coniques en acier M2 de 40 mm, de 40 réglages de mouture et d'un système de réglage spécialisé à double plage, il offre la précision nécessaire pour l'espresso et la polyvalence pour préparer du café filtre, du café manuel (pour-over), du café à piston (French press) et de l'infusion à froid.
Contrairement aux moulins qui se concentrent principalement sur le café filtre, l'Encore ESP consacre la moitié de sa plage de réglage à l'espresso. Le résultat est un moulin pratique et accessible qui vous permet d'ajuster finement vos extractions sans avoir à investir dans un modèle professionnel plus coûteux.
Disponible en noir ou blanc, l'Encore ESP allie commandes simples, encombrement réduit et godet de dosage pour porte-filtre inclus pour simplifier votre routine café quotidienne.
Pourquoi choisir le Baratza Encore ESP ?
20 réglages de précision dédiés à l'espresso
Le réglage de l'espresso nécessite de petites modifications de la finesse de la mouture. L'Encore ESP utilise un système de réglage métallique à double plage qui facilite ces ajustements :
- Réglages 1–20 : ajustements fins à haute résolution conçus pour l'espresso.
- Réglages 21–40 : ajustements plus larges pour le café filtre, le café goutte-à-goutte, la presse française et l'infusion à froid.
Tournez simplement la trémie à grains pour changer votre réglage de mouture. Aucun menu complexe ni écran tactile requis.
Meules coniques en acier M2 de 40 mm
L'Encore ESP est doté de meules coniques en acier M2 de 40 mm conçues pour une mouture constante, que ce soit pour l'espresso ou les méthodes de filtration. Le système de meules à démontage rapide rend également le nettoyage et l'entretien de routine plus pratiques.
Godet de dosage pour porte-filtre inclus
Moulez directement dans le godet de dosage inclus, puis transférez le café dans le porte-filtre de votre machine à espresso. Le godet de dosage de 54 mm comprend un adaptateur de 58 mm, ce qui le rend pratique pour de nombreuses machines à espresso domestiques populaires.
Cette approche aide à réduire les déversements et facilite le pesage de votre café moulu avant l'extraction.
Fonctionnement manuel simple
Lancez la mouture avec le bouton d'impulsion situé à l'avant ou utilisez l'interrupteur marche/arrêt latéral pour une utilisation mains libres. L'Encore ESP ne dispose pas de minuterie intégrée ni de système de mouture au poids, ce qui rend le flux de travail simple et fiable.
Compact et facile à entretenir
Avec environ 13 cm de largeur, 15 cm de profondeur et 34 cm de hauteur, l'Encore ESP s'intègre confortablement dans la plupart des stations de café domestiques. La conception des meules à démontage rapide offre un accès pratique pour un nettoyage régulier.
Spécifications techniques
| Marque | Baratza |
|---|---|
| Modèle | Encore ESP |
| Couleurs disponibles | Noir / Blanc |
| Type de meules | Meules coniques en acier M2 de 40 mm |
| Réglage de la mouture | 40 réglages gradués, système à double plage |
| Réglages espresso | 1–20 |
| Réglages filtre | 21–40 |
| Dosage | Interrupteur manuel marche/arrêt et bouton d'impulsion |
| Capacité de la trémie | 300 g |
| Capacité du bac à mouture | 120 g |
| Vitesse de mouture | 1,3 g/s au réglage 10 à 2,2 g/s au réglage 30 |
| Vitesse des meules | 550 tr/min, à vide |
| Puissance | 70 W |
| Alimentation électrique | 100–120 V AC, 50/60 Hz |
| Dimensions (L × P × H) | 13 × 15 × 34 cm |
| Montage des meules | Démontage rapide |
| Conçu et élaboré | Seattle, Washington, États-Unis |
| Fabriqué et assemblé | Taïwan |
Baratza Encore vs. Encore ESP vs. Encore ESP Pro
Vous ne savez pas quel moulin Baratza vous convient ? Voici les principales différences.
| Caractéristique | Encore | Encore ESP | ESP Pro |
|---|---|---|---|
| Usage principal | Café filtre | Espresso + filtre | Espresso avancé + filtre |
| Meules | 40 mm M3 | 40 mm M2 | 40 mm M2 |
| Réglage | 40 crans | 40 crans à double plage | Sans crans |
| Dosage | Manuel | Manuel | Minuterie + arrêt auto |
| Idéal pour | Café filtre et pour-over | Débutants en espresso | Utilisateurs exigeants |
Notre recommandation : Choisissez l'Encore ESP si vous souhaitez un moulin à espresso domestique performant sans payer pour des fonctionnalités de dosage électronique avancées. Il offre un excellent équilibre entre précision de réglage, polyvalence et simplicité d'utilisation.
À qui s'adresse l'Encore ESP ?
- Nouveaux propriétaires de machine espresso : réglez votre espresso facilement grâce à la plage de réglage fin dédiée.
- Baristas à domicile : moulez directement dans un godet de dosage pour une routine plus propre.
- Amateurs de café multi-méthodes : préparez espresso, café goutte-à-goutte, pour-over, presse française et infusion à froid avec un seul moulin.
- Foyers soucieux de l'espace : profitez d'une mouture pour espresso dans un espace cuisine compact.
Pour un usage commercial intensif et continu, un moulin espresso professionnel dédié est plus approprié.
Nettoyage et entretien
Un entretien régulier permet de conserver une mouture constante avec votre Encore ESP et de réduire l'accumulation de résidus de café.
- Éteignez et débranchez le moulin avant le nettoyage.
- Retirez la trémie et le bac à mouture selon les instructions de Baratza.
- Accédez au mécanisme de meules à démontage rapide en suivant le manuel d'utilisation.
- Utilisez une brosse de nettoyage sèche adaptée pour éliminer les résidus de café.
- Réinstallez tous les composants correctement avant d'utiliser le moulin.
N'immergez jamais le moulin, le cordon d'alimentation ou les composants électriques dans l'eau. Utilisez uniquement les procédures et produits de nettoyage approuvés.
Foire aux questions
1. Le Baratza Encore ESP est-il bon pour l'espresso ?
Oui. Il est spécifiquement conçu pour l'espresso à domicile, avec 20 réglages à haute résolution dédiés à la mouture fine.
2. Quelle est la différence entre l'Encore et l'Encore ESP ?
L'Encore est principalement un moulin à café filtre avec des meules M3. L'ESP utilise des meules M2, un système de réglage à double plage et inclut un godet de dosage pour porte-filtre pour faciliter la préparation de l'espresso.
3. L'Encore ESP peut-il moudre pour la presse française ?
Oui. Les réglages 21–40 couvrent les méthodes d'infusion plus grossières, y compris le café filtre, la presse française et l'infusion à froid.
4. L'Encore ESP moud-il directement dans un porte-filtre ?
Il inclut un godet de dosage qui vous permet de transférer le café moulu dans un porte-filtre compatible. Il n'inclut pas de support de porte-filtre intégré.
5. Quelle taille de porte-filtre fonctionne avec le godet de dosage ?
Le godet de dosage inclus est conçu pour les porte-filtres de 54 mm et comprend un adaptateur de 58 mm. Vérifiez la compatibilité avec votre panier et votre porte-filtre spécifiques.
6. L'Encore ESP possède-t-il une minuterie ?
Non. La mouture est contrôlée manuellement à l'aide de l'interrupteur latéral ou du bouton d'impulsion frontal.
7. Moud-il au poids ?
Non. Le moulin n'inclut pas de balance intégrée. Pour des recettes d'espresso précises, utilisez une balance à café séparée.
8. Combien de réglages de mouture sont disponibles ?
Il y a 40 réglages : 20 réglages espresso haute résolution et 20 réglages plus larges pour d'autres méthodes d'infusion.
9. Puis-je passer de l'espresso au pour-over ?
Oui. Tournez la trémie pour changer le réglage de mouture. Certains résidus de café peuvent rester à l'intérieur du moulin ; une petite purge peut aider lors du passage entre des réglages très différents.
10. Quelle quantité de café tient dans la trémie ?
La spécification actuelle de Baratza indique une trémie à grains de 300 g.
11. Puis-je utiliser une trémie à dose unique ?
Oui. L'Encore ESP est compatible avec la trémie à dose unique (Single Dose Hopper) de Baratza pour les moulins de la série à meules coniques, vendue séparément.
12. Puis-je retirer les meules pour le nettoyage ?
Oui. Le système de meules à démontage rapide permet un accès pratique pour le nettoyage et l'entretien. Suivez les instructions du fabricant.
13. L'Encore ESP convient-il à un usage commercial ?
Il est principalement destiné à un usage domestique. Pour une utilisation intensive en café, choisissez un moulin espresso commercial.
14. L'Encore ESP est-il disponible en différentes couleurs ?
Oui. L'Encore ESP est disponible en noir et blanc, sous réserve de disponibilité des stocks.
15. L'Encore ESP est-il meilleur que l'ESP Pro ?
L'Encore ESP est plus simple et plus abordable. L'ESP Pro ajoute le réglage sans crans, une minuterie programmable, l'arrêt automatique pour dose unique et une technologie antistatique. Le meilleur choix dépend de votre flux de travail et de votre budget.
Complétez votre équipement espresso
Accompagnez l'Encore ESP de café en grains fraîchement torréfié, d'une balance de précision et de votre machine à espresso préférée. Pour les clients qui changent fréquemment de café, la trémie à dose unique Baratza est un accessoire optionnel utile.
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