Offre groupée - ECM Synchronika - Eureka Mignon Specialita

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SKU: BUNDECM-12

Color: anthracite
Prix:
Prix réduit$5,067.57 CAD Prix normal$5,448.99 CAD

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Description

LA ECM SYNCHRONIKA

La machine à double chaudière d'ECM se distingue par son design frais. Le châssis enduit de poudre anthracite au bas de la machine, combiné au boîtier en acier inoxydable poli, est visuellement distinct et attire le regard.


CARACTÉRISTIQUES

Tête de groupe E61

L'ECM Synchronika est équipée de la tête de groupe E61, très connue et largement utilisée. Un design noble et une technologie exceptionnelle. Grâce à sa construction unique, les déversements d'eau sont évités. L'aspect pratique : Le levier du groupe d'infusion allongé est encore plus pratique.

Chaudière double

Chaudières séparées pour la production de vapeur et pour la production d'espresso. Non seulement vous pouvez exécuter les deux fonctions simultanément, mais vous avez un contrôle total sur la température de chaque chaudière.

Jauges professionnelles

La Synchronika comporte deux jauges professionnelles. Le premier indique la pression de la pompe, tandis que le second affiche la pression de la chaudière. Les deux sont un excellent outil de rétroaction qui vous permet de mieux comprendre votre machine et d'améliorer vos résultats finaux.

Pompe rotative

La Synchronika ECM est équipé d'une pompe rotative qui est silencieuse, fournit une pression uniforme, est facilement réglable et est plus durable.

Chaudières

Les deux chaudières sont en acier inoxydable et bénéficient d'une isolation externe supplémentaire pour une rétention thermique optimale. La capacité de la chaudière à café est de 0,75 litre, tandis que la chaudière à vapeur/service est de 2 litres.

PID avancé

L'ECM Synchronika est équipée d'un PID avancé offrant une précision extrême de la température. Le PID fait également office de minuteur lorsque la pompe est en marche. Il peut également afficher des rappels de nettoyage du groupe de brassage !

Capteur d'eau

Le contrôle de niveau coupe le circuit électrique si l'eau est basse, avec un microprocesseur qui contrôle automatiquement le niveau du réservoir d'eau et de la chaudière. Un avertissement de niveau d'eau bas vous indiquera quand vous devrez faire le plein. Remarque : pour un bon fonctionnement, il est indispensable d'utiliser une eau contenant des minéraux.

Grand bac d'égouttage

Plateau d'égouttage avec encore plus de capacité et d'espace - même pour les grandes tasses. Il facilite la préparation du café en évitant les débordements sur le plan de travail.

Sensation de barista

Le nouveau porte-filtre chromé est un véritable point fort en termes de design et de matériau. Sa forme ergonomique et son poids équilibré améliorent la maniabilité et le confort.

Boutons de style joystick

C'est la dernière tendance dans l'industrie. Au lieu d'utiliser des robinets qui doivent être activés et désactivés, le Synchronika est équipé de manettes de style Joy Stick à activation et désactivation instantanées. Elles sont également agréables car elles ne peuvent pas être trop serrées.

Baguettes pour vapeur et eau chaude sans brûlure

La machine est équipée de baguettes à vapeur et à eau chaude qui ne brûlent pas et que l'on peut manipuler sans craindre de se faire gronder les mains.

Boîtier en acier inoxydable

Le Synchronika est logé dans un boîtier en acier inoxydable AISI 304 très beau et très durable.

Accessoires

La machine à espresso Synchronika est livrée avec un portafiltre simple et double, un panier à café simple et double, un tamper et un ensemble de manuels.

Mises à jour de la dernière version


Améliorations de l'affichage PID :

  • Mode ECO : Option de réglage de la minuterie d'arrêt automatique de 0 à 600 minutes. Ne vous souciez plus d'éteindre la machine après avoir préparé votre dernier café.
  • Mode CLN : Rappel automatique du moment où il faut effectuer le nettoyage collectif. Il peut être réglé pour commencer après 10* cafés.
  • Mode FILL : Un mode de sécurité qui rappelle aux utilisateurs de remplir la chaudière à café. Cela permet d'éviter de démarrer la machine sans eau dans la chaudière à café et d'endommager l'élément chauffant. Ce mode peut également être activé après l'entretien lorsque la chaudière a été vidée pour le transport.

Nouvelle valve de vidange de la chaudière 

pour éviter que l'eau ne gèle en raison des températures extrêmes pendant le transport et pour éviter d'endommager la chaudière.

Amélioration des performances de la vapeur :


Température de travail plus élevée dans la chaudière à vapeur ' Max 132 C/ 270 F
Cela permet d'obtenir une pression plus élevée et par conséquent une puissance de vaporisation plus importante. Remarque : le seuil de la soupape de sécurité a été relevé de 2,0 à 2,5 bars pour tenir compte de ce phénomène.

SPECIFICATION

Profondeur49 cm
Hauteur41 cm
Poids78 lbs
Largeur33.5 cm
Matériel bouilloireStainless Steel
Taille de la bouilloireCoffee - 0.75 L, Steam - 2 L
Type de bouilloireDual Boiler
CouleurStainless Steel
Type de chauffePassive
Pression d'infusion facile à changerYes
Type de groupeE61, 58mm
Accessoires inclusSingle and double portafilter, a single and double shot baskets, a tamper and a set of manuals
Fait enGermany
FabricantECM
MatérielStainless Steel
Hauteur maximum des tasses N/A
Certification NSFN/A
Nombres de bouilloires 2
Nombres de groupes 1
OPVN/A
PIDYes
Compatibilité des capsulesN/A
Porte filter et filtre inclusSingle, Double
Taille du porte filtre58 mm
Pre infusionYes
ProgrammableYes
Type de pompeRotary
Moulin recommandéECM V-Titan grinder
Réservoir à eau retirableYes
Valve solenoide N/A
Type de buse à vapeurTraditional
Type de controlsKnob, Lever, Button
Volts110 / 120 V
Temps de chauffeN/A
Filtre à eau inclusN/A
Source d'eauInternal Water Tank or Direct Connection
Taille du réservoir à eau2.8 L, 95 oz
Watts1400 W
Product CodeSA-ECM-SYN

LE EUREKA MIGNON SPECIALITA

Avec son style italien, son broyage quasi silencieux et sa durabilité exceptionnelle, l'Eureka Mignon Specialita est rapidement devenu l'un des grinders plats préférés des baristas. Les meuleuses plates de 55 mm, avec l'ajout exclusif de la fonction "Easy Set", font partie des meilleures meuleuses automatiques domestiques du marché.

Specialita est la version la plus récente et la plus premium de la série Mignon. Le broyeur est compact et adapté à une variété de méthodes de brassage, de l'espresso à la presse française, et fournit une mouture constante.


CARACTÉRISTIQUE

Bavures

Les meules plates de 55 mm de la Mignon Specialita sont en acier trempé, traité avec la technologie "Diamond-inside".

Diamond Inside est le procédé breveté d'Eureka de traitement des bavures à une température de -193 degrés C (brevet en instance). Il en résulte la formation d'une structure cristalline accrue qui garantit une résistance à l'usure et une durée de vie supérieures.

Diamond Inside peut protéger la netteté des bavures plus longtemps - c'est-à-dire qu'un remplacement des bavures n'est nécessaire qu'après environ 1000 kg - 1300 kg moulu - c'est 72222 tasses de café


Trémie 300g


La désormais célèbre trémie de conception de la série mignon d'Eureka fournie avec la Specialita peut contenir 300 grammes de grains de café à la fois.


Technologie silencieuse


La solution anti-vibration exclusive réduit le bruit de mouture d'environ 20 dB par rapport aux moulins conventionnels et ouvre la voie à une nouvelle façon de moudre le café : précise et silencieuse.


Système d'as


Anti-agrégats et électrostaticité
Conçu pour éviter les grumeaux et éliminer toute charge électrostatique dans le café moulu, le système ACE est le dénominateur commun de chaque moulin à la demande Eureka. Grâce à son action régulatrice sur l'écoulement du café, le système ACE assure une excellente propreté et une régularité de dose.


Écran tactile


L'Eureka Mignon Specialita dispose d'un écran tactile qui permet de choisir entre deux doses ou une mouture continue.



SPECIFICATION

Profondeur / 18 cm
Hauteur / 35cm
Poids / 5,6 kg
Largeur / 12cm
Capacité de la trémie à grains / 300 g
Matériau de la trémie à grains / Plastique
Mieux adapté à toutes les méthodes de brassage
Matériau de bavure Acier trempé
Taille de fraise / 55 mm
Vitesse de meule /1350 tr/min
Type de meule / plate
Méthode de distribution / Sans doseur
Réglage de la mouture / illimité
Possède un porte-filtre / Oui
Fabriqué en Italie
Fabricant Eurêka
Matériau / Acier
Certification NSF N/A
Programmabilité via écran tactile
Programmable / Oui
Le niveau sonore a une isolation phonique pour un broyage silencieux
Pas à pas Pas à pas Pas à pas
Manuel du type de commandes
Volt / 110 - 120V
Watts / 260 W
Code produit CG-EUR-MIG-SP-MB

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