LA MARZOCCO

Dès le début des années 1900, le café devient "espresso", c'est-à-dire préparé sur le moment, une innovation qui en améliore la qualité. La boisson exotique devient le protagoniste de diverses campagnes publicitaires visant à la rendre populaire, et la nouvelle arrive à Florence. Dans le berceau de la Renaissance, le jeune Giuseppe Bambi possède un petit atelier d'usinage ; M. Ascanio Galletti, un entrepreneur, lui commande la production d'une machine à espresso à 2 groupes et à chaudière verticale, la Fiorenza.

Bien que M. Galletti renonce à la commercialisation de ces machines, Giuseppe Bambi décide de s'associer avec son frère Bruno pour produire leur propre modèle. Ensemble, ils fondent Officine Fratelli Bambi en 1927.

La Marzocco est née, nommée d'après le lion, symbole de Florence, que l'on retrouve sur le dessus des nouvelles machines.